傳統上，大家都以為冰箱是萬能的“保鮮箱”，各種美味佳肴都習慣放入冰箱存儲，殊不知，有些食物不放冰箱反而儲藏效果更好。下面就和一起裝修網小編來詳細的了解一下哪些食物不要放進冰箱。
冰箱使用要注意 這些食物不要放進冰箱
巧克力
在高溫情況下，巧克力放入冰箱無可厚非，否則就變成巧克力醬了，囧~但是在20℃以下的室溫情況下，就完全沒必要放入冰箱了。巧克力長時間放入冰箱，容易發生脂肪結晶的晶型變化，口感會變得粗糙，表面也會長霜，口味大變。
土豆
儲存的最好辦法是丟在陰涼背光的地方，比如食品柜的底部，可以保存1-3周。如果接觸到光線后，土豆的表皮會發青。而放在冰箱中，太過潮濕冰冷的環境會使土豆中的淀粉轉化為糖，多余的糖會讓土豆在烹飪時顏色過早變暗，無法產生食欲來。
魚類
家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃，而水產品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚體組織就會發生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用。因此，冰箱中存放的魚，時間不宜太久。
蜂蜜
放在冰箱冷藏會加快結晶的速度，蜂蜜更快變稠，甚至很難舀出。建議在干燥避光的櫥柜中，加蓋保存。
青椒
青椒的最適貯存溫度為7到8度，也不宜在冰箱中久存。時間稍長，放在冰箱里的青椒就會被凍傷，出現變黑、變軟、變味等狀況。
西紅柿
西紅柿也是不能放冰箱的食物，因為在溫度過低的環境中西紅柿的局部或全部果實會呈水浸狀軟爛，并出現褐色的圓斑等。
黃瓜
黃瓜在冰箱中久存，會出現凍“傷”——變黑，變軟，變味。黃瓜還會長毛發粘。因為冰箱你存放的溫度一般為4度至6度左右，而黃瓜儲存適宜的溫度為10度至12度，因此不宜久存。
火腿
火腿中的水分在低溫環境下極易結冰，從而使火腿中脂肪的氧化作用加速，明顯影響火腿質量，使其保持期大為縮短。
為了吃到口感好的食品，在日常生活中使用冰箱時一定要多注意。以上是小編提供給大家的關于冰箱使用常識的內容，希望能對大家有所幫助。如果想了解更多的信息，請多多關注一起裝修網，一起裝修網將給大家提供更全、更詳細、更新的資訊信息。
