根據不同的飲食文化和烹飪習慣，我們可以將吸油煙機分為中式油煙機和歐式油煙機，中式油煙機適合爆炒的烹飪環境，而歐式油煙機就相對適合簡單的烹飪工作。歐式油煙機是比較新式的一種油煙機，它主要是參照歐美一些國家的飲食習慣設計的，屬于小排量的油煙機。下面我們就簡單的說說歐式油煙機。
歐式油煙機介紹
歐式吸油煙機一般參照歐美國家的飲食習慣設計，歐美人的烹飪中一般油煙產生的較少，所以小排量的吸油煙機就可以滿足需要了，這也是為什么歐美國家的廚柜大多為開放式的原因之一。
歐式油煙機的吸油煙效果
歐式油煙機屬于循環上升式，能夠使油煙分離，而且噪音小，節能環保。但真正的吸油煙效果沒有中式油煙機好，適合喜歡清淡口味的家庭。
歐式油煙機外觀
歐式油煙機的外觀比較精致，還有多種面料的選擇，智能的觸摸開關也為廚房增添了不少的亮點。相比中式抽油煙機來說，性能更強，外觀更時尚。
歐式油煙機不足
因為歐式油煙機工藝的復雜性，所以材料成本也會高一些，售價上就會比一般的中式油煙機高；歐式抽煙機吸油率不是很高，但是它所需要的功率也不小。
中式油煙機好還是歐式油煙機好：
中式吸油煙機有一個深型集煙腔攏煙效果比較好比較適合國內爆炒的烹飪環境。歐式吸油煙機經過“中國化”改造后排煙效果大幅提升與中式吸油煙機不相上下。中式油煙機簡潔輕巧，經濟實惠,歐式油煙機則外觀更豪華大氣，但是價格稍高。中式煙機與歐式煙機的差別源于東西文化與飲食習慣的不同。中國人重實用，歐洲人重時尚；中國人做菜講究炸、爆、炒，歐洲人做菜更傾向涼拌與熏蒸。因此選購中式油煙機還是歐式油煙機是要根據實際的烹飪習慣來選購的。
中式油煙機和歐式油煙機的的款式：
中式機比較容易與整體廚房有機結合在一起，歐式機新潮時尚的外觀，則能讓廚房更顯示出現代風格。
塔形歐式吸油煙機其面板形態類似于中國的建筑物——塔其煙罩、面板一般采用近似于直線的設計元素。該類油煙機視覺比較冷峻如果您的廚房裝修風格偏向于冷色那該類產品將是您的理想選擇。
T型歐式吸油煙機其整體外觀形態類似于倒T型。 其他類除了上面談到的幾種類型外一些主流品牌會根據自己品牌和市場發展的需要從生活中吸取設計靈感開發出一些形態比較特別的產品。
中式油煙機和歐式油煙機的材質：
中式吸油煙機的材質比較單一目前市場上基本采用烤漆面板表面經過磷化防止生銹工藝處理后再烤漆噴涂實在耐用。弧形歐式吸油煙機煙罩材質基本為拉絲不銹鋼面板一般都為透明鋼化玻璃。 塔形歐式吸油煙機煙罩、面板一般采用的都是不銹鋼材質。 T型歐式吸油煙機煙罩材質一般以不銹鋼為主但其面板材質通常采用兩種材質組合。
中式油煙機和歐式油煙機的性能：
歐式煙機由于展面大，所能攏集的油煙比較多，但是罩面太淺,一般不超過10公分，如果是瞬間的多煙，很容易導致油煙來不及處理而擴散，影響效果。評價：油煙處理效果相對較好。
中式煙機是展面不大，比歐式要短了足足20公分，容易造成跑煙，因為油煙是先擴散在上升。但中式煙機的罩面夠深，深度達到30公分左右。煙即使一時間來不及處理，也可攏住不擴散。罩面夠長也會導致周邊油煙的會拉效果不如歐式好。
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