高壓鍋，也叫壓力鍋。使用高壓鍋的優點是不僅烹調時間短，而且烹調出來的食品味道好，特別是不容易燒熟的肉類變得容易熟了，吃起來口感好。由于高壓鍋內部形成高溫高壓的環境，飯就容易很快做熟了，并且相當酥爛。當然，高壓鍋內的壓力不會沒有限制，要不就會爆炸的。下面就和一起裝修網的小編來看看高壓鍋使用方法以及其選購技巧。
高壓鍋使用方法 高壓鍋選購方法
高壓鍋選購方法
1、可根據個人的喜好而定。是喜歡機械式還是電腦式，方煲還是圓煲。
2、選購電壓力鍋的規格應考慮人口數量,2-3人的家庭宜選4升的,3-5人的家庭宜選5升的,6人以上的家庭宜選6升或8升的。
3、性能方面要著重檢查內鍋與電熱盤接觸是否良好、開合蓋是否順暢、配件是否齊全、通電發熱是否正常,此外還要檢查功能開關、輕觸式按鈕是否正常。
4、電壓力鍋安全裝置的性能很重要,因為安全性能的優劣直接影響其使用性能。
5、說明書、相關標識及安全提示詳盡齊備與否代表了企業的責任心,并能保證消費者正確安全的使用。
6、應選購通過3C認證的產品。
高壓鍋使用方法 高壓鍋選購方法
高壓鍋使用方法
1．擦油
未經使用的新鍋，密封圈彈性較高，請按圖箭頭所示部位，即鍋身的上、下面加少量食物油，以利于初次開合。每次使用前應將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗干凈，便于合蓋。
2．放食物
放食物時，食物和水均不得超過鍋容量的五分之四，水或湯均不得少于400毫升（約兩碗）
3．合蓋
（1）合蓋前應先檢查排氣管是否暢通，防堵罩清潔，安全閥是否完好，浮子活動是否上下自如，并處于落下位置。
（2）將鍋蓋平放于鍋身上固定鍋身，讓鍋蓋按圖所示順時針方向旋轉，直至上、下手柄完全重合為止，這時正好移到工作位置，浮子閥已完全露出。
4．加溫
合蓋后即可用旺火加溫，見有少量蒸氣從排氣管徐徐排出時，再將限壓閥扣到排氣管上，隨后浮子便會升起，直至排氣管“嘶嘶”排氣后，可適當降低爐溫，保持排氣至烹調完畢。
5．冷卻，放氣
烹調完畢后，可在室溫下進行自然冷卻，如要立即食用，可采用強制冷卻方法（即用水淋或浸于水中）降壓，冷卻完畢后，即可輕提出限壓閥，將剩余氣體放掉。
6．開蓋
見排氣管沒有蒸氣排出，浮子落下，即可按逆時針方向開蓋。若浮子未落下，證明鍋內尚存壓力，這時氣壓連鎖裝置將起保險作用，是無法打開鍋蓋的，切勿強硬開蓋。應用筷子將指示閥往下壓，使鍋內余氣排清，方可開蓋。
高壓鍋使用方法 高壓鍋選購方法
高壓鍋只有在正確使用的情況下才顯示出它的優點，并經久耐用，高壓鍋為我們的生活提供了很大的便利。以上就是小編今天為大家介紹的關于高壓鍋的基本情況和介紹，相信朋友們也都有了一定的了解，希望這篇文章可以幫助到你們喔。大家也可以登錄到一起裝修網查看訂閱更多相關內容和資訊。
