隨著國家節能減排政策的出臺，企業的運營成本增加，作為與人們生活息息相關的電器行業在低碳問題上，是備受矚目，也標志著商用電磁爐低碳時代的到來。那么鼎龍商用電磁爐有什么特點呢？跟隨一起裝修網小編來看看。
為了解決客戶購買、布局、安裝、使用、維護鼎龍商用電磁爐的各個環節中可能會出現的問題，廣東鼎龍廚具有限公司商用電磁爐事業部專注于商用電磁爐項目咨詢、方案設計、安裝調試、使用培訓、檢測保養、維修配件、回訪跟蹤。全心全意為用戶提供一站式全程配套服務和支持。專業的售后服務讓廚師更快熟練使用設備。
據業內專家介紹商用電磁爐的優點，首先是節能：商用電磁爐是新型節能產品，商用電磁爐烹飪或制作食物，爐體并不產生熱量，是利用高頻磁場在鐵質鍋底產生感應渦流使鍋具本身發熱對食品進行烹調，沒有其它損耗環節，因此，商用電磁爐的熱效率近95%，熱能損耗少，煮食速度快，節約能源，而普通燃氣灶的熱效率只有30%左右。其次是環保，因為是電磁感應加熱，故而無明火，無熱輻射，無煙，無灰，無污染，不升高室溫，不產生一氧化碳、二氧化碳、三氧化碳等有害物質。第三是高效，商用電磁爐功率大，一般型號都在3.5KW-30KW之間，熱效率近95%，熱能損耗少，煮食速度當然是快。第四是安全，商用電磁爐采用不銹鋼全密封結構，不漏電，不滲水，沒有燒傷和觸電的危險，不會發生爆炸和火災，安全可靠。
鼎龍廚具，憑借著過硬的產品質量，專業的銷售、售后團隊和雄厚的科技實力，在現金激烈的電磁爐市場競爭中獨占鰲頭。
開源節流，是鼎龍廚具獨特的經營理念。幫助餐飲企業降低成本，將節約下來的能源變成企業的利潤，為低碳廚房提供完美的解決方案。
商用電磁爐考慮使用環境以及時間頻率，一般使用工業用原件，家用的一般使用家庭用電子元件。相對來說商用電磁爐的成本要高，但是功率大，火力猛，對環境要求低。所以如果環境惡劣的話，建議選用商用電磁爐。廣泛應用于國內外酒店、賓館、廠礦院校、食堂、機場、火車、輪船和高層建筑等領域。
目前市場上的電磁爐可以說是五花八門，什么樣的都有，可以讓大家好好的費時間找找自己喜歡的商用電磁爐了，現市面上產品多了，反而叫消費者不好作出選擇。今天就來給大家介紹一下商用電磁爐的選擇方法，什么產品不是最貴的好，而是選擇最適合的才是最好的，由于近幾年海內大功率商用電磁爐發展迅猛，市場上產品、廠家五花八門，廠家方面既有“美的”這樣動不動就喊投入幾千萬、上億開發商用電磁爐的有錢有勢的“闊佬”，也有一些小作坊買來幾片電路板，七拼八湊便成了產品的“游擊隊”，產品（指機芯）既有做得很“牛”卻中看不頂用的，也有做了好幾年、也有一定量、可怎么看也不象個正規產品的。
我們搞技術的仍是說點技術的吧，高效節能：利用電磁感應渦流加熱原理，穿過鍋底的磁力線使分子運動產生熱量，快速省時，熱效率高達80%以上，不論煎炒烹炸仍是蒸煮烤燉，都大大的縮短了時間，進步了效率。這里所謂的模擬并不是說沒有使用MCU，是指那些靠模擬電路產生驅動IGBT脈沖的電路，而所謂全數字是指驅動IGBT的脈沖是直接由數控芯片產生的。不同的程序設計可使你的產品上天堂，也可讓你的產品下地獄。這些電源IC有兩路互補輸出且有可控制的死區時間，選擇這個產品我們要懂電磁爐原理。直接供應驅動半橋、全橋電路。其高超的機能用于電磁爐是綽綽有余。使用利便：商用電磁爐操縱非常簡樸，一般情況下按仿單操縱，使用各檔功率、功能就可以了，不存在傳統灶具的火候題目，讓復雜的炒菜變得非常簡樸。開機自動診斷、檢測使用是否不當或商用電磁爐是否有故障自動鍋質檢測系統能正確的識別有無鍋具或者鍋具的大小材質是否合適，通過聲光提示告知使用者，顯示其智能化和人道化的特點。微電腦控制：功能更強一般的商用電磁爐都具備多檔功率、調節和自動溫度控制功能，使用起來更加靈活利便，能正確調節烹飪溫度，實現不同的烹飪需求。
1、采用技術領先的德國英飛凌IGBT模塊設計
2、國家專利高頻線雙層線盤，火力更強勁
3、SUS304#不銹鋼結構，更加穩固耐用
4、智能數碼顯示、容易操控火力大小
5、三重立體防輻射外殼屏蔽設計，呵護廚師健康
6、滿足IP44防護等級的18重安全保護，使用更安心
7、超靜音工作環境，烹飪更愜意
8、耐用日本阿爾卑斯九檔火力調節
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