菜刀對于很多人來說都不會陌生，但是說到選購菜刀你又知道嗎?其實選購刀具也是有竅門的。小編今天就來給大家講講選購刀具的竅門都有些什么?下面跟隨小編一起去看看吧。
選購刀具的竅門
菜刀主要是家庭主婦用來切肉類和蔬菜，菜刀根據不同的制作材料可以分為不銹鋼刀與鐵刀。
不銹鋼刀與鐵刀是有區別的：不銹鋼刀干凈、美觀，但不很鋒利;鐵刀表面不好看，但長期使用會補鐵，適合貧血患者使用。
菜刀有非常多的種類，除了依據各種目的設計的菜刀之外，也可分為中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。日式菜刀通常是搭配在砧板上使用，切斷食材后砧板可防止刀刃受損。而洋式菜刀則是大部份可直接在調理臺上使用。
剁刀：砍、剁肉類，也可將骨頭剁成小塊。刀片較厚，重量也較重。
片刀：切肉絲、將瓜果類切成片、切蔬菜皆宜。
水果刀：切水果與較小型的食物。
鋸齒刀：適合切較多水分的水果。
選購菜刀的竅門1、家庭適合選用手感輕一點兒的三號刀。
選購菜刀的竅門2、刀面不能有凹凸不平的現象，要調刀面光滑的。
選購菜刀的竅門3、要注意刀的薄厚，若刀刃到刀背是從薄到厚，刀面前部到刀部把處也是從薄到厚，這樣的到使用時輕快、省力。
選購菜刀的竅門4、要挑選好刀的鋼口，可用菜刀的刀刃輕輕削另一把菜刀的刀背，若能削下小片鐵屑，且向前滑動順利，說明這把刀的鋼口不錯，刀刃鋒利，是把好刀。
選購菜刀的竅門5、如有木把則應檢查是否牢固，有無裂縫。
刀具報價
產品1、十八子作不銹鋼菜刀S1106-AB
菜刀報價：55元
產品2、王麻子勾柄菜刀DC79
菜刀報價：23.5元
產品3、信柏 都市系列陶瓷刀6.5寸鯊魚柄菜刀 紅色
菜刀報價：99元
產品4、Forever 陶瓷菜刀160mm SC-16WB
菜刀報價：328元
產品5、BAYCO拜格廚刀不銹鋼切片刀全鋼空心手柄菜刀BD2816
菜刀報價：39元
產品6、十八子作不銹鋼菜刀 切片刀 廚房刀具 S2702-B
菜刀報價：49元
看過小編給大家準備的選購刀具的竅門之后，相信大家對于刀具的選購又有新的認識了吧。希望小編的介紹可以讓大家買到一把好用的菜刀。
