電壓力鍋是結合了高壓鍋和電飯鍋的特點采用最為先進的彈性壓力進行控制，它的動態密封技術、可調控的電開關技術等，使得人們在烹飪食物的過程中實現全密封的烹調，同時壓力還可以進行連續的調節，完美的解決了高壓鍋的安全問題，解除了消費者在使用壓力鍋時的安全隱患。電壓力鍋的烹調功能齊全，具有其他的烹調工具無法比擬的優勢，能夠實現各方面烹調的需求，實現烹調的自動控制，滿足人們對食物營養的完美追求。
電壓力鍋安全嗎？在使用電壓力鍋的使用應當使用正確的操作方式進行食物的烹飪。
電壓力鍋的烹飪方式可以分為手動烹飪和電腦操作。電壓力鍋的手動操作又叫做機械操作，這是傳統的電壓力鍋的烹飪方法，它主要是通過按鍵、開關等方式進行壓力鍋的操作。
電腦操作是新型的電壓力鍋的操作方法，它是在電壓力鍋中植入了微電腦的芯片，微電腦的芯片能夠自動的對電壓力鍋的烹飪過程進行全程的調控。不需要人為的操作。
我們在了解了電壓力鍋安全嗎這一個問題之后，我們再來看看電壓力鍋的正確使用方法。
1、在使用壓力鍋之前應該首要檢查電壓力鍋的排氣管是否暢通。之后將電壓力鍋的內鍋取出。
2、之后將準備好的食材放入電壓力鍋的內鍋中，食物的容量不得超過內筒的4/5。
3、放好食材之后加入定量的水，這里要注意容易在水中膨脹的食材放入內鍋中的量不能超過內鍋的3/5，同時加入的食物和水不得少于內鍋的1/5。
4、在將內鍋放入外鍋之前需要將內鍋底部和發熱盤抹干凈，在發熱盤上不能有雜物，將內鍋放入之后輕輕的旋轉內鍋，保證內鍋和發熱盤接觸良好。
5、準備工作做好之后，蓋上壓力鍋的蓋子，在蓋上蓋子時要檢查一下蓋子上的密封圈是不是已經放在了鍋蓋中的內側鋼圈上，同時用手左右的旋轉一下，使蓋子均勻的放置在鋼圈上，之后逆時針旋轉鍋蓋到扣合的位置。
6、蓋好蓋子后將限壓閥放置在排氣管上（注意：在限壓閥上不能放置任何的物體添加限壓閥的重量），之后將限壓閥撥到密封的位置，檢查浮子閥是不是落下。
7、準備工作完成之后接通電壓力鍋的電源，壓力鍋的升壓燈亮起。之后選擇好需要烹飪的設置，同時根據食物烹飪的時間設置保壓的時間。
8、當食物烹飪成熟之后，等一段時間之后將浮子閥打開，將壓力鍋中的蒸汽釋放出來。蒸汽釋放完之后，再打開壓力鍋的蓋子，取出食物。
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