電飯煲是家庭廚房中必不可少的家用電器之一，而且電飯煲還具有非常多的功能，比如說，電飯煲煮粥，怎么煮才可以煮出美味的粥呢？下面一起裝修網小編為大家介紹一下生活小常識之電飯煲煮粥小妙招吧。
生活小常識之電飯煲煮粥小妙招
生活小常識之電飯煲煮粥小妙招：
電飯煲煮粥小妙招一：不能用自來水煮。原因很簡單，自來水中含有氯，它會破壞大米中的維生素。所以說用自來水煮就不那么營養了，當然口感也不那么好了。
電飯煲煮粥小妙招二：直接用開水來煮。原因是，大米中含有大量的淀粉，而淀粉分子不溶于冷水。當水位高于60℃時，淀粉才慢慢吸收水分變成糊狀，淀粉分子逐漸變成單糖，被人體消化和吸收。所以說，直接用開水煮，便于淀粉更快分裂。
電飯煲煮粥小妙招三：煮粥時加入少許香油。加香油可以使粥變得更香，更讓人有食欲，如果再加入少許的鹽，還可以使粥變得更白。同時加入幾滴香油還能防止粥溢出鍋外。
電飯煲煮粥小妙招四：水和米的比例要恰當。水和米的比例其實主要看每個人自己的口味和習慣，如果想吃干一點，那么水和米的比例為6:1就比較合適。如果想煮出的粥濃度適中水和米的比例8:1就可以了。如果想煮出的粥比較稀，水和米的比例就要控制在12:1左右。
生活小常識之電飯煲煮粥小妙招
電飯煲煮粥小妙招五：在粥中加入其它食材味道會更鮮美。例如可以把南瓜、大豆、大米、黑米等經過浸泡幾個小時后，然后再放入電飯煲中熬。這樣煮出來的粥不但味道可口而且營養還極其豐富。
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