在中藥劑方中，細心的朋友可能注意過有一種叫天花粉的配方。中藥天花粉為葫蘆科植物栝樓或雙邊栝樓的干燥根，這是一種不錯的中藥材，主要用于清熱去火，生津止渴，還能有效治療糖尿病。可是天花粉雖然有強大的功效與作用，但它的食用方法和禁忌你知道嗎？
【主要成分】天花粉主要含天花粉蛋白和酶抑制劑類等成分。
1.蛋白氨基酸類：含天花粉蛋白，由19種氨基酸組成，是一個由234個氨基酸殘基組成的單一多肽鏈的堿性蛋白質。還含有13種氨基酸，如瓜氨酸、精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等。
2.甾醇類：含△7-豆甾醇、α一菠甾醇。
3.多糖類：含多糖、聚糖、淀粉、吡喃葡萄糖苷。
4.有機酸類：脂肪油中含亞麻仁油酸、亞油烯酸、棕櫚酸等。
5.酶抑制劑類：含多肽類胰蛋白酶抑制劑、羧肽酶抑制劑。
6.其他：還含凝集素、過氧化物酶、皂苷等成分。
天花粉的功效與作用：
天花粉的功效與作用1——【藥理作用】
(一)增強免疫
天花粉蛋白具有免疫原性.能促進免疫球蛋白產生.有較強的抗原性，能引起動物過敏反應.能婕孕婦血清抗天花粉蛋白IgE和IgG抗體逐漸升高。天花粉蛋白是一種非特異性免疫增強劑。
(二)抗癌
對腫瘤細胞S180、U14有抑制作用。
天花粉蛋白對絨毛膜上皮癌有獨特的療效，能選擇性地損傷絨毛膜上皮癌細胞和黑色素瘤細胞。臨床治療惡性葡萄胎和絨毛膜上皮癌有效。
天花粉蛋白瘤組織局部注射和腹腔注射，能明顯抑制大鼠WK256、小鼠網織細胞肉瘤腹水型、U14腹水型以及小鼠乳腺癌的生長。對小鼠肝癌實體瘤和腹水型均有明顯的抑制功效，可減少腹水量，延長存活期。此外，天花粉多糖也有抗癌活性。
(三)抗病毒
天花粉蛋白對艾滋病患者的細胞內人類免疫缺陷病毒有較強的抑制復制和蔓延的作用，并降低感染細胞和無感染細胞的比率。近幾年已經用于治療艾滋病。
天花粉蛋白的主干結構與相思子蛋白A鏈和蓖麻子蛋白A鏈相符合，都有細胞毒素和免疫毒素的活性。以RNA和DNA為底物，天花粉蛋白能使其單鏈降解，雙鏈解旋和松弛，并可通過催化失活核糖體60S亞基，使其停止蛋白質合成。這對于闡明天花粉蛋白抗病毒的作用機制有指導意義。
(四)對血糖的影響
本品提取液對正常的、饑餓的、糖尿病的3種兔之血糖都呈提升作用，并可增加餓兔的肝糖原、肌糖原的含量。但從天花粉分離出的5種聚糖成分能使小鼠血糖下降。
(五)致流產和抗早孕
天花粉蛋白對孕期小鼠、兔均有致流產作用。并有抗早孕作用，可使胚胎壞死、液化，終至完全吸收。其致流產的機制為：①能選擇性地使胎盤合體滋養層細胞壞死，凝血，循環障礙;②使絨毛膜促性腺激素和類固醇激素迅速下降，母體血漿和尿中HCG、雌二醇、雌二醇受體、雌三醇、雌三醇受體、孕酮、催乳素均有不同程度的下降;③使子宮平滑肌收縮增強。其抗早孕的機制主要與影響胚胎在子宮內膜的著床及抑制蛻膜有關。
天花粉的功效與作用2——【臨床應用】
1.治療慢性呼吸道感染后，如支氣管擴張、慢性支氣管炎、結核，以及肺癌等的咳嗽、低熱、咽干等癥。
2.治療絨毛膜上皮癌、惡性葡萄胎、黑色素瘤等。
3.治療天皰瘡、痤瘡、毛囊炎以及癰瘍不易收口等皮膚科病癥。
4.治療艾滋病。
天花粉的食用方法：
治黑疸危疾：瓜蔞根一斤，搗汁六合，頓服，隨有黃水從小便出，如不出，再跟。
治小兒忽發黃，面目皮肉并黃：生栝蔞根搗取汁二合，蜜一大匙，二味暖相和，分再服。
治虛熱咳嗽：天花粉50克，人參15克。為末，每服5克，米湯下。
治癰未潰：栝樓根、赤小豆等分。為末，醋調涂之。
治胃及十二指腸潰瘍：天花粉50克，貝母25克，雞蛋殼十個。研面，每服10克，白開水送下。
治癰腫：栝蔞根，苦酒熬燥，搗篩之。苦酒和涂紙上攤貼。
治乳頭潰瘍：天花粉100克，研末，雞蛋清調敷。
治產后吹乳，腫硬疼痛，輕則為妒乳，重則為乳癰：栝蔞根50克，乳香5克。為末，溫酒調下，每服二錢。
治天泡瘡：天花粉、滑石等分。為末，水調搽。
治楊梅天泡：天花粉、川芎藭各200克，槐花50克。為末，米糊丸，梧子大。每空心淡姜湯下七、八十丸。
治跌打損傷，胸膛痛疼難忍，咳嗽多年不止：天花粉不拘多少，每服10克，用石膏豆腐鹵調服。
治瘡疹入眼成翳：栝蔞根25克，蛇皮10克。上同為細末，用羊肝一個，批開，入藥末10克，麻纏定，米泔煮熟，頻與食之。未能食肝，乳母多食。
天花粉食用禁忌：
1、不宜與烏頭類藥材同用。
2、脾胃虛寒大便滑泄者忌服。
①《本草經集注》："枸杞為之使。惡干姜。畏牛膝、干漆。反烏頭。"
②《本草經疏》："脾胃虛寒作泄者勿服。"
③《本草匯言》："汗下之后，亡液而作渴者不可妄投;陰虛火動，津液不能上承而作渴者，不可概施。"
④《本經逢原》："凡痰飲色勺清稀者，忌用。"
