做好菜要有好功夫,好功夫脫離不開好的刀具，所以做得一手好菜的人，大都收藏了一把好刀，而且好的刀子，會越用越順手，越用越鋒利。當然，這離不開用刀人的經常保養，所以，有些人家寧愿花高價買一把好刀子，也不愿意用低價買很多刀子回來放著，那么，如何保養好的廚房刀具呢？下面就讓一起裝修網小編來帶您詳細的了解一下。
廚房刀具使用竅門
1、經常磨刀：鋒利的刀比鈍刀更安全。鋒利的刀切割食材時，需用力氣小，更精準不易打滑，手也不容易累。
2、讓刀具完全可見：放置刀具時，將把手朝向自己，并確保放好后刀具不會意外落下，千萬不要讓抹布等遮擋住刀具，否則容易出現意外。把刀遞給別人是要注意不要將刀尖對著人。
保養廚房刀具 延長好刀使用壽命
3、使用合適的刀具：切蔬菜、切肉、切魚、切面包、或做冷盤，都要用相應的刀具;切割不同食材、切成不同大小，也要用不同的刀。“術業有專攻”，開發各種用途的刀具是有原因的。
4、當刀具掉落時：刀具掉落時，千萬不要試著用手去接，這樣有可能嚴重受傷。
5、放置在安全的地方：鋒利的刀具對兒童很危險，一定要放在兒童拿不到的地方。
6、避免接觸熱源：千萬不要把刀放在灶具上或解除熱源，否則刀具容易損壞或造成燙傷。
保養廚房刀具 延長好刀使用壽命
廚房刀具保養竅門
1、不銹鋼刀具并不是永不生銹，所以每次使用之后，應立刻用清水清洗刀面，并用抹布擦干。放置通風干燥處、遠離水源和燃氣，以防生銹。(一氧化碳會氧化不銹鋼)
2、刀具按不同用途分開使用，不宜切、削金屬、木材等硬物。
3、為保持刀具的長久的鋒利，建議購買司磨刀棒或磨刀器，方便自行磨刀。
好刀也需要正確使用，以及注重日常保養，因此在日常生活中，我們應該正確使用廚房刀具，注重廚房刀具的保養，另外需要注意的還是，千萬不要以手指劃刀刃去試探刀具是否鋒利，以免割傷。以上就是小編今天為大家帶來的相關介紹了，如果大家想要了解更多信息，可以登錄到一起裝修網，查看更多相關內容。
