隨著生活水平的提高，人們越來越關注健康問題，每頓飯都是四菜一湯，喜歡煲湯的朋友越來越多了，現在家家都在使用電燉鍋來燉煮一些健康湯，但是市場上的電燉鍋品牌繁多，種類也不少，我們又該如何選擇呢？下面就和一起裝修網的小編來看看電燉鍋挑選技巧以及其使用技巧。
電燉鍋挑選技巧 電燉鍋使用技巧
電燉鍋挑選技巧
產品外觀
選購電燉鍋的第二個步驟：檢查產品外觀。這個環節中我們需要注意的是產品包裝的完好性、產品配件的全面性以及產品主機（包括內鍋）有無磕碰、摔裂、劃傷等問題。另外，還需要重點看一下產品的電路部分是否完好無破損。
產品功能
首先，電燉鍋的容積雖然可以根據自己的飲食習慣來選擇，但建議大家盡量選購容積較大的產品。對于全自動電燉鍋而言，最實用的功能有兩個：燜燉與保溫。其中，燜燉功能最好具有“慢燉”與“快燉”兩種檔位選擇，以適合燜燉不同類型食材的需要。
有預約功能的數碼電燉鍋更適合上班族
電燉鍋的價錢從100元~1000元不等，銷售員表示，價錢的差別在于不同的控制板，機械控制板的電燉鍋不會自動關火，也沒有預約功能，需要時時留意時間；數碼型的控制板，只要設定一種燉湯模式，只需要把材料放下去，其他熱力的調控都由電燉鍋搞掂，燉好后會自動轉成保溫。另外，還有的數碼電燉鍋具有預約功能，比如說，有的上班族想下班后喝湯，可在出門前把材料放進去，設定預約功能，電燉鍋會根據設定時間自動開啟，下班后靚湯已做好。
電燉鍋挑選技巧 電燉鍋使用技巧
電燉鍋使用技巧
1、保溫時間：
大多數電燉鍋都有保溫功能的設定，但是，在使用電燉鍋保溫功能時，最好將連續保溫時間控制在24小時以內，以免電燉鍋長時間工作造成損壞，另外也可以避免食物長時間保溫造成過于熟爛、影響味道的現象。
2、燉煮技巧：
a、在選擇快燉或慢燉功能之前，一定要先了解食材的性質，并選用適合的檔位來燉煮食材。一般白肉類如雞、鴨、魚肉可以使用快燉功能。
b、牛、羊等紅肉類食材最好使用慢燉功能來燉煮，這樣才能保證食材具有比較松軟的口感，讓加工出來的食品營養更豐富、更適合老人、兒童和消化功能較差的人來食用。
c、豬骨、牛骨等煲湯類食材一定要使用慢燉功能進行加工，因為此類食材如果沒有足夠的燉煮時間來加熱的話，很難讓食材中的營養發揮出來。
d、任何食物都可以為了得到好口感而適當延長燉煮時間，但是要注意鍋內的水位必須保持在內鍋容積的50%以上，這是避免干燒的重要條件。
3、預約技巧：
電燉鍋可以預先設定啟動時間、烹飪時間，實現完全自動工作，十分方便，許多品牌都已經具備預約功能，如小熊電器品牌的電燉鍋的預約時長達到了9.5小時。
電燉鍋挑選技巧 電燉鍋使用技巧
現如今，電燉鍋的出現為人們提供了很大的便利，讓人們的生活更加健康。以上就是小編今天為大家介紹的關于電燉鍋的基本情況和介紹，相信朋友們也都有了一定的了解，希望這篇文章可以幫助到你們喔。大家也可以登錄到一起裝修網查看訂閱更多相關內容和資訊。
