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人工費:222851
材料費:45215
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人工費:222851
材料費:45215
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2009年
成立時間
中國北京
成立地點
家裝服務
主營業務
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巧手用電飯鍋做酸奶 美味家居生活

用酸奶機做酸奶相信大家都聽不少了,對于一般的家庭來說,要吃上一份美味的酸奶去商場買是比較好的。但是如果想吃得健康同時有味道來的話,自己做也沒問題,一個電飯就可以幫到你。今天小編就給大家準備了電飯鍋做酸奶的做法大全,大家可以來看看哦。

首先準備一個干凈帶蓋子的大玻璃瓶和一大盒鮮牛奶及一小盒酸奶。這里的關鍵是牛奶要新鮮,最好是放在超市冷藏室儲藏的那種牛奶,而不是常溫牛奶,如果有脫脂鮮牛奶則更適合減肥期間食用。酸奶要一小盒就行,原味的就好,酸奶和牛奶的比例從1:8到1:12均可。

玻璃瓶先用沸水燙兩分鐘,再取出擦干,注意要完全不留水分。

將鍋中燒開水,往玻璃瓶中倒入鮮牛奶,放在開水中燙5-10分鐘,使鮮牛奶的溫度達到燙手但不沸騰的程度(最佳溫度是80-90度)。

等待燒燙的牛奶降溫到溫熱(40度左右),這時加入酸牛奶。

用干凈的筷子(最好開始時同玻璃瓶一起用沸水煮過)將牛奶和酸奶充分攪拌。

攪拌均勻后,給玻璃瓶口封上保鮮膜,趕上蓋子,旋緊。保鮮膜的作用是使封口更衛生也增加密封性。

如果你的電飯煲的保溫功能是會隔時加熱的,這時有很關鍵的一步——給酸奶和鍋底做一個隔熱層,避免酸奶貼近鍋底后被直接加熱。隔熱層的做法是用一雙一次性筷子在鍋底交叉,再在筷子的上面鋪一層折疊起來的毛巾。

鍋中倒入溫水(三十六七度,和體溫相似的溫度的水,用手摸感覺不冷不熱的),可以是剛才燙牛奶的水,剛好牛奶溫了水溫也溫了,如果覺得水分還有點高,可以攪拌一下水面加速散熱。將密封好的玻璃瓶放在隔熱層的毛巾上,浸泡在溫水中。蓋上電飯鍋鍋蓋,放置一晚。

如果電飯鍋的保溫功能沒有隔時加熱功能,則不必通電,也不必做隔層,放在溫暖的暖氣跟前就行,如果電飯鍋的保溫功能有隔時加熱功能,則需要通電一晚。

第二天一早視酸奶的凝固程度決定是否繼續發酵,如果像圖中一樣凝固的比較好,則可以加少許蜂蜜攪勻攪細,直接食用。沒有減肥需求的人群可以加入符合個人口味的白糖。

如果家里有那種帶保溫功能的飯盒(瓶)的話,就更加的方便,將的37-40度的鮮奶和酸奶的調好后直接倒入保溫飯盒(瓶)中,8小時以后你就可以吃到超級新鮮美味可口的酸奶了。

以上是關于電飯鍋做酸奶的相關介紹,如果想要了解更多相關信息,請多多關注一起裝修網,一起裝修網將給大家提供更更詳細、更新的資訊信息。


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標簽: 電飯鍋

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