由于酸奶機的制作工藝相對簡單，所以一些小廠的低成本產品充斥在市場中。這些低成本產品往往存在做工粗糙、接縫不勻、材質質量低等缺點，我們在選購時一定要注意仔細分辨。
一般來說酸奶機除了可以制作酸奶外都有一些其它的功能，這個時候選擇功能多的當然更好一些，比如有些優質的酸奶機可以制作果酒、果奶，酸奶也可以制作普通、益生菌兩種。建議大家優先選擇功能更豐富的酸奶機，特別是有制作納豆和益生菌功能的。
一般想在市場上銷售的酸奶機有兩種，一種是電子控制型，在機器中加入各種控制電路，比如溫度和時間控制，來控制加熱電路的通斷。一種是全自動型，直接接通電源就可以加熱使用。高品質的酸奶機基本上也是加熱功能很強大的，基本上都是電子控制型，可以通過電腦控制來制作出更可口的酸奶。
酸奶是可以幫你減肥的，但是，想要達到更好的瘦身效果，就要選擇低脂酸奶。脂肪攝入過量也是肥胖的一個主要原因，而低脂酸奶所含的鈣質能幫助你加快燃脂，還不會有脂肪攝入過量的情況出現，對健康減肥非常有利。
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