平時我們到商店買東西，特別是買衣服，會有這樣的感覺：掛在櫥窗里，或者展示架上效果很好，真的穿在自己身上，也不過如此。很多時候，我們的眼睛會欺騙自己的判斷力。營造氛圍有兩大要素：一是空間，二是燈光。以櫥柜展示為例，展廳出樣的成品櫥柜一般設計得很龐大，單個廚房的展示面積都在20M2左右或者更高。但是，我們房子的廚房有這么大嗎？一般公寓的廚房面積 在4.5—7.5M2左右，最大不過10M2。一些別墅的廚房可能大些，但最大也不會超過20M2。而且，我們中國人的餐飲習慣并不適合開放式廚房，特別 是那種餐廳、廚房合為一體格局。所以展廳的擺設永遠是參考。
一、基礎概念
1、櫥柜高度
根據中國人的體形特點，櫥柜地柜的高度（含臺面）在80cm左右比較合適。
常見的調整腳高度為10cm，臺面高度為4cm。
柜體高度一般為65cm，略高一些為71.5cm。
櫥柜高度=調整腳+柜體+臺面
所以一般存在兩種可以選擇的地柜高度：
A、10+65 cm +4 cm =79cm
B、10cm+71.5cm+4 cm =85.5cm
地柜高度確定后，再來討論吊柜的高度，以及吊柜懸掛高度。
很多房子高度在250cm左右，但根據普通人的平均身高和操作習慣，高于180cm以上空間基本上很少利用。
如果要保證吊柜經常處于可利用狀態，應該降低高度以方便取物。
吊柜的懸掛位置，還涉及油煙機問題。油煙機的吸力大小與高度有關，掛得越高，抽煙效果越小。很多家庭把地柜高度確定在85cm左右，油煙機懸掛位置距離臺面75cm，其實這個高度操作并不方便，容易撞頭，抽油煙效果也不好。
標準的油煙機懸掛位置應該距離地柜（不含臺面）52cm/65cm，超過這一高度，煙機的效能就無法有效發揮。
煙機高度52cm 吊柜的高度一般有65cm/78cm/91cm。
根據廚房吊頂的高度確定，如果廚房吊頂高于2.3m，可以考慮91cm吊柜。 65CM高度吊柜 78CM高度吊柜 91cm高度吊
2、櫥柜的深度
櫥柜地柜深度（包括臺面）一般在60.5cm左右。其中地柜深度為56cm，吊柜深度為32cm。還有一種地柜深度為71cm
調整腳的高度從8cm——22cm都有，不過由于目前成品PVC或鋁質題腳板的高度只有10cm一種，所以10cm左右的調整腳使用較多。從視覺上看，16—18cm的踢腳板高度更好看，這樣整體地柜柜體（含臺面）高度為85-87cm，但對于大多數人來說太高了，除非身高185cm以上。還有一點要提醒，如果想在櫥柜內放洗衣機，臺面的高度就一定要慎重考慮。滾筒洗衣機的高度一般為82cm或86cm，加上臺面4cm，總高度為86—90cm。在保持踢腳板10cm高度前提下，可以采取局部柜體加高（78cm）的辦法來解決。
二、廚房的布局
平時我們到商店買東西，特別是買衣服，會有這樣的感覺：掛在櫥窗里，或者展示架上效果很好，真的穿在自己身上，也不過如此。很多時候，我們的眼睛會欺騙自己的判斷力。營造氛圍有兩大要素：一是空間，二是燈光。以櫥柜展示為例，展廳出樣的成品櫥柜一般設計得很龐大，單個廚房的展示面積都在20M2左右或者更高。但是，我們房子的廚房有這么大嗎？一般公寓的廚房面積 在4.5—7.5M2左右，最大不過10M2。一些別墅的廚房可能大些，但最大也不會超過20M2。而且，我們中國人的餐飲習慣并不適合開放式廚房，特別 是那種餐廳、廚房合為一體格局。所以展廳的擺設永遠是參考。
燈光問題。家庭的燈光和展廳的燈光是不能相比的，廚房畢竟是一個燒火做飯的地方，很少有人會在廚房里布置射燈、輪廓燈帶，最多裝裝吸頂燈，吊柜下面裝個操作燈。即使是客廳里的燈光也趕不上展廳的燈光布置，況且很多時候客廳的燈也不是全開。
