當家里有新房裝修、超過使用年限的吸油煙機需要更換的時候，我們就需要購買一臺新的吸油煙機。面對市場上眾多品牌、眾多類型、眾多款式的吸油煙機產品，我們該怎樣選擇最合適的吸油煙機呢？如果您對吸油煙機的相關知識不是很了解，就有可能要花費甚至浪費很長的挑選時間，因此掌握一定的吸油煙機知識非常必要。
一、款式
您在去商場之前，可能并不知道自己需要一臺什么樣的吸油煙機。但就像交朋友一樣，第一印象（外觀）總是非常重要的。我們很可能會因為某款吸油煙機的款式而喜歡上它，并最終選擇它。
吸油煙機的款式基本上由它的類型所決定，因此您首先要知道吸油煙機是如何分類的，這樣也有助于您了解其他特點。
1、從排煙結構來劃分，吸油煙機主要可以分為頂吸型、近吸型以及側吸型三種。
頂吸型：頂吸型吸油煙機將風機系統放置在集煙內腔的頂部，進風口直接面對上升的油煙，通過減少油煙在集煙內腔的渦流時間，實現快速排油煙。它采用完全密閉的排煙室，與機體內部完全隔離，通過過濾油網分離油煙，減少油煙對電機、風葉的侵蝕的同時排風量也得到了充分的提升，因此吸油煙效果比較好。此外，頂吸型吸油煙機在集煙內腔的結構設計上采取一體成型的工藝處理，日常清洗非常便利。所以無論您是選擇中式吸油煙機還是歐式吸油煙機，頂吸型吸油煙機都應該是您的首選。
近吸型：近吸型吸油煙機的集煙內腔采取敞開式的結構設計，相對于頂吸型吸油煙機來說，近吸型吸油煙機的進風口離油煙源頭距離更近，縮短了油煙上升的運動距離，排煙效果更為理想。由于在集煙腔外觀上采取了敞開式的款式，增大了烹飪空間范圍，使得在做飯時不會存在壓抑感。如果您是一個崇尚自由的人，這類產品應該是您的最佳選擇。
側吸型：側吸型吸油煙機的風機系統側放在集煙內腔的側面，與頂吸型結構相比，油煙會在集內腔形成渦流，排煙效果沒有頂吸型顯著。同時受到結構限制，集煙內腔往往無法實現一體成型。導油方式上一般以機體內部油路實現導油與排油，清洗時比較麻煩。所以側吸型吸油煙機已經逐漸被頂吸型和近吸型吸油煙機所代替。
二、材質
中式吸油煙機的材質比較單一，目前市場上基本采用烤漆面板，表面經過磷化（防止生銹）工藝處理后再烤漆噴涂，實在耐用。
歐式吸油煙機的材質選用，與其外觀款式的形態密不可分，如同一句俗話：什么樣的人穿什么樣的衣服。
弧形歐式吸油煙機：煙罩材質基本為拉絲不銹鋼，面板一般都為透明鋼化玻璃。
塔形歐式吸油煙機：煙罩、面板一般采用的都是不銹鋼材質。
T型歐式吸油煙機：煙罩材質一般以不銹鋼為主，但其面板材質通常采用兩種材質組合。
三、性能
在選定您偏好的吸油煙機款式和材質后，您還需要了解一些關于吸油煙機基本性能的知識。這樣才能在今后的使用中，獲得真正的方便。
一般來說，我們要關注的吸油煙機性能指標主要有：
1、安全性能：吸油煙機作為家用電器產品，安全性是最首要的性能指標。所以它應該通過國家CCC強制產品認證。
2、風量：一般來說，風量值越大，越能快速、及時地將廚房的油煙排盡。在額定電壓和額定頻率下，吸油煙機以最高檔轉速運轉，在特定的試驗裝置中，當靜壓值為零時對應的排風量不低于7m3/min。所以我們在挑選吸油煙機時，當其他指標都良好的情況下，盡可能挑選風量值大的。順便提一下，風量并不是想設計多大就多大，它受多種因素的制約。目前市場上排風量達到14m3/min就已經很好了。
3、風壓：風壓值越大，吸油煙機抗倒風能力越強。在額定電壓和額定頻率下，吸油煙機以最高檔轉速運轉，在特定的試驗裝置中，當風量為7m3/min時的靜壓值應不低于80Pa。風壓是衡量吸油煙機性能的一個重要技術指標，如果排煙管較長或接到公共煙道中，由于排煙壓力損失很大，就需要更大的風壓，才能保證將煙氣排出。所以，當其他指標都良好的情況下，風壓值越大越好。同樣，風壓同風量一樣也受諸多因素的制約。
4、噪音：噪音也是衡量吸油煙機性能的一個重要技術指標，它是指在額定電壓、額定頻率下，以最高轉速檔運轉，按規定方法測得的A聲功率級。國家規定該指標值不大于74dB,對于該指標，噪音當然是越低越好。
5、氣味降低度：在規定的實驗條件下，實驗室的最大氣味濃度與吸油煙機工作狀態下的最大氣味濃度之差與實驗室的最大氣味濃度之比。直觀的感覺，該指標值越大越好，也就意味著排油煙效果越好。
現在您應該非常清楚了，什么樣的吸油煙機才是一臺性能優越的吸油煙機！您會發現吸力更強、噪音更低的吸油煙機才能真正滿足您對完美生活的追求。
