Catharina Lindeberg-Bernhardsson 早年曾是一位幼兒園老師、童裝設計師，現(xiàn)在她是一個餐桌布置者——她以布置餐桌為生，還寫書、開課，向人們教授布置餐桌的技巧。
從她的作品來看，她傾向于將餐桌布置得富麗堂皇，將很多意想不到的裝飾品擺在桌上。這些裝飾品從西蘭花到檸檬，從洋薊到圣女果，品類多種多樣，不局限于鮮花。有時候她還會依據(jù)當?shù)氐牟牧希瑩焓耙恍渲褪^放在餐桌上。現(xiàn)在她的客戶有餐廳、酒店、結婚的人和會議主辦方等等。
“當走進一家餐廳，你最先看到的是餐桌的布置。它們最大程度的吸引人的注意力，食物反而成為了愉悅心情的點綴。” Catharina 對《好奇心日報》說。她正在中國宣傳書籍《四季餐桌》，這本書由未讀策劃出版，她此行將在中國待十天，丈夫陪她前來。
《四季餐桌》內頁插圖
《四季餐桌》內頁插圖，萬圣節(jié)的餐桌布置
Catharina 在工作
開始餐桌事業(yè)前，Catharina 做了許多年的童裝設計師。她與合伙人共同開了一家童裝店，她負責設計，合伙人則負責縫紉。后來她舉家搬到比利時居住了 7 年，在比利時期間，她接觸到了餐桌布置并學習了相關的課程。
比利時的餐桌會使用豐富的素材，這是瑞典沒有的風格。回到瑞典后，正值美食書大賣，她借這個熱度開了一家售賣餐桌配飾的小店，材料都是從比利時進口的。漸漸地，她也開始承接餐桌布置生意并出版了相關的書籍。現(xiàn)在她出版有 6 本書，這些書被分為兩類，一類是帶食物的，一類是不帶食物的純粹的餐桌布置。
在瑞典，人們習慣了在家中用餐，這些餐桌布置書便火了起來，“這些裝飾是調節(jié)氛圍的好元素，當人們感到尷尬時，可以討論這些配飾，以此為談話的切入點。” Catharina 說。
Catharina 在瑞典的房子
當要前往異地工作時，她通常會先制定好餐桌布置的草圖，提前 2 天到達工作地點，在當?shù)夭少忂x材。她小小的工作室只有自己一個人，忙起來的時候，她會在當?shù)夭寤▽W校里招募一些助手，輔助她完成工作。
工作中
“希望人們能發(fā)現(xiàn)手邊現(xiàn)有之物，創(chuàng)造出屬于自己的風格。去樹林或是花園，把喜歡的一切都裝進籃子吧，也去菜市場和水果攤看看。只要能創(chuàng)造出漂亮的餐桌，就盡情去用吧。”凱瑟琳娜這樣提議。
但整體來看，這樣繁復的風格并不適合中餐餐桌，人們只能借鑒書中的方法，按照手邊現(xiàn)有的素材布置出自己風格的餐桌了。
（文章來源：好奇心日報）
