現在越來越多的朋友喜歡自己進行烘焙，一個烤箱就一定不能少。家用電烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。臺式電烤箱好處在于非常靈活可以根據需要選擇不同配置的烤箱，由于品質，配置的不同，價位從幾百元到幾千元不等。下面就和一起裝修網的小編來看看電烤箱選購方法以及其清潔保養方法。
電烤箱選購方法
選購電烤箱的具體步驟如下：
1、檢查外觀
箱體烘漆光潔厚實無剝落;內腔、烤網鍍鉻層光亮、平滑無剝落;爐門開閉自如。格架拆裝方便;加熱器安裝牢固，適當用力可以拔下。
2、通電試驗
接通電源，將轉換開關轉到上部加熱器通電位置，上部升溫燈亮，3min后，應有溫升。再將轉換開關撥到下部加熱器通電位置，相應指示燈亮，過幾分鐘后，要求有溫升。最后，將開關置于全接通位置，將箱溫控制值撥在200℃位置，要求在15min內溫度升到200℃。
3、定時檢查
有定時器的電烤箱，應檢查定時時間是否準確。
4、恒溫檢查
試驗100℃和250℃定點恒溫性能。
5、其他檢查
要檢查爐門是否嚴操作應靈活自如。還要檢查電烤箱的烤盤、烤網、烤叉等備件是否齊全。
電烤箱清潔保養
預防玷污
在烘烤一些容易噴濺油汁的菜肴時，可先將烤箱四周內壁（不能包住或擋住加熱管）鋪上一層錫紙，烘烤后取下錫紙即可。
拔除電源
清潔之前，最好先將電源插頭撥掉，待烤箱降溫后再清理，以免發生觸電或燙傷等意外。
外部清潔
烤箱外側（含玻璃門）可先噴上廚房清潔劑，稍待片刻后再用擰干的抹布擦拭干凈。也可以趁烤箱還有余溫時用抹布擦拭，更易清除污垢。
內部清潔
用余熱：
油垢在溫熱狀態下較易清除，所以可以趁烤箱還有余溫時（不燙手）以干布擦拭，也可以在烤盤上加水，以中溫加熱數分鐘后使烤箱內部充滿溫熱水汽，再擦拭可輕松去除油垢。
利用清潔劑：
烤箱內部難以去除的油垢，可用抹布沾少許中性清潔劑來擦拭，便需注意的是，抹布不可濕或滴水，以免使烤箱出現故障。
利用醋水、檸檬水
抹布沾上醋水（水+白醋）或檸檬水來擦拭，也可去除油垢；醋水或檸檬水中加入鹽，清潔效果更佳。
利用面粉：
當烤箱內有較大面積的末干油漬時，可以先撒面粉吸油，再予以擦拭清理，效果較佳。
電熱管的保養：
烘烤中若有食物湯汁滴在電熱管上，會產生油煙并燒焦黏附在電熱管上，因此必須在冷卻后小心刮除干凈，以免影響電熱管效能。
切勿使用鋼刷：
要去除黏附在烤盤或網架上的焦黑殘渣，可先將烤盤或網架浸泡在加了中性清潔劑的溫水中，約半小時后再海綿或抹布輕輕刷洗，切忌使用鋼刷以免刮傷生銹，洗后應立即用干布擦干。
除異味
若烤箱肉殘留油煙味，可放入咖啡渣加熱數分鐘，即可去除異味。
電烤箱可靠實用，操作簡單，使用方便。以上就是小編今天為大家介紹的關于電烤箱的基本情況和介紹，相信朋友們也都有了一定的了解，希望這篇文章可以幫助到你們喔。大家也可以登錄到一起裝修網查看訂閱更多相關內容和資訊。
