餐廳后廚裝修須知
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飯店后廚裝修該如何設(shè)計？
設(shè)施裝修要注意以下事項： （1）灶位要有水源，安裝水龍頭以便于*作和清洗。 （2）使用燃?xì)庾?，除接口處使用軟管外，氣源和灶位之間要用硬管連接；氣源處要做防火、防爆處理。 （3）由于廚房內(nèi)高熱、潮濕、有火源，所以電路最好使用暗管，如因特殊情況不能使用暗管的，要用絕緣、阻燃的硬管套裝固定。 （4）污水排放溝的走向要筆直，位置要便于廚房清潔；溝底向出口方向要內(nèi)高外低，利于污水自然排放。 （5）廚房和*作間的光線要明亮，使用熒光最好，*作面不能產(chǎn)生陰影，灶臺照明要使用防爆燈。 廚房的設(shè)計應(yīng)以流程合理，方便實用，節(jié)省勞動，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產(chǎn)*作施展不開，增加不安全性，更沒有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨。 現(xiàn)在飯店里有幾種情況：一是新建或改造廚房時，片面追求設(shè)計效果圖整齊、買設(shè)備看樣品光重外表，結(jié)果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還有些設(shè)備看似新穎，功能超前，而真正的實用價值不高，如好多國產(chǎn)的運水煙罩、升降傳菜梯等等。往往是施工人員撤出，飯店籌建人員退場，接手的廚師叫苦不迭，廚師成了設(shè)備的*隸。二是不論自家飯店賣什么風(fēng)味的產(chǎn)品，其設(shè)備都選配廣式爐灶，認(rèn)為只有這樣的配備，廚房才是先進(jìn)的。須知廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的。廣灶的總體特點是火力猛、易調(diào)節(jié)、好控制，最適合于旺火速成的粵菜烹制。可現(xiàn)在有許多經(jīng)營淮揚菜、海派菜或者杭州菜的菜館，仍選配廣灶著實為難了不少廚師。殊不知，淮揚菜擅長燉、燜、煨、海派菜濃油赤醬，講究靠功，這都需要爐灶有支火眼配合猛火使用等等。不考慮這些因素，不僅成品風(fēng)味、質(zhì)地難以地道，而且對*、廚師勞動力的浪費也是驚人的。情況之三，只要是提到改善廚師的工作環(huán)境，廚房要做到先進(jìn)整齊，就無節(jié)制地擴(kuò)大面積，拓展空間。不僅如此，還把偌大的一個廚房進(jìn)行無限分隔，各作業(yè)間互相封閉，看不見，叫不應(yīng)，既增加了廚師搬運貨物的距離，又不便互相關(guān)照，提高工作效率，更容易產(chǎn)生安全隱患。 因此，廚房的設(shè)計應(yīng)緊緊圍繞餐飲的經(jīng)營風(fēng)格，充分考慮實用、耐用和便利的原則，具體地講，應(yīng)在以下幾個方面特別加以重視：廚房的通風(fēng)。不管廚房選配先進(jìn)的運水煙罩，甚至直接采用簡捷的排風(fēng)扇，最重要的是要使廚房，尤其是配菜、烹調(diào)區(qū)形成負(fù)壓。所謂負(fù)壓，即排出去的空氣量要大于補充進(jìn)入廚房的新風(fēng)量。這樣廚房才能保持空氣清新。但在抽排廚房主要油煙的同時，也不可忽視烤箱、焗爐、蒸箱、蒸汽鍋以及蒸汽消毒柜、洗碗機(jī)等產(chǎn)生的濁氣、廢氣，要保證所有煙氣都不在廚房區(qū)域彌漫和滯留。廚房的明廚、明檔。餐館設(shè)計明廚、明檔，是餐飲業(yè)發(fā)展到一*期的產(chǎn)物。設(shè)計明廚、明檔，至少要注意不應(yīng)因此設(shè)計而增加餐廳的油煙、噪聲和有礙觀瞻場景。有些只宜將生產(chǎn)的最后階段作展示性的明廚設(shè)計，實在沒有必要和盤托出。 廚房地面。廚房的地面設(shè)計和選材，切不可盲從，必須審慎定奪。在沒有選擇到新穎實用的防滑地磚前，使用紅鋼磚仍不失為有效之舉。 廚房的用水和明溝。有許多廚房在設(shè)計水槽（水池）時，由于配備的太少、太小，使得廚師要跑很遠(yuǎn)才能找見水池，于是忙起來干脆就很難顧及清洗，廚房的衛(wèi)生很難令人信服務(wù)。廚房的明溝，是廚房污水排放的重要通道。可有些廚房明溝太淺，或太毛糙，或無高低落差，或無有機(jī)連接，使得廚房或水地相連，或臭氣熏人，廚房很難做到干*、清凈。因此，在進(jìn)行廚房設(shè)計時要充分考慮原料化凍、沖洗，廚師取用清水和清潔用水的各種需要，盡可能在合適位置使用的單槽或雙槽水池，切實保證食品生產(chǎn)環(huán)境的整潔衛(wèi)生。
請問飯店后廚裝修該如何設(shè)計？
以現(xiàn)代人們的喜好飯店裝修最好以簡潔、舒適、方便、實用的原則進(jìn)行裝修設(shè)計，除必須做的改造以外，不要做過多的拆改和裝修。 飯店的廚衛(wèi)吊頂板，現(xiàn)在飯店裝修比較流行的鋁扣板和塑鋼板的價格有很大的差異，在選擇時可以考慮使用塑鋼板，在清理衛(wèi)生時比鋁扣板省力，在性能價格占有一定的優(yōu)勢。
面館后廚裝修效果圖
小一點的二人沙發(fā)。如果看不懂 我可以給你畫個簡易的示意圖，然后吧臺做餐桌。完全夠用的，這樣陽臺可以放椅子曬太陽喝茶 曬衣服。可以放客廳上面那個轉(zhuǎn)角處建議你不要把廚房放陽臺上
臥室怎么裝修的注意須知
臥室裝修的宜與忌
1. 鏡子不宜正對著床
睡房的任何一邊若有鏡子對照著，都是不利的。除可影響健康和夫*感情外，更可影響財運、子嗣等。尤其是床尾的位置，更不可掛鏡子。因為這塊鏡子就像一塊「攝魂鏡」，會令該房的人情緒不安。若要在睡房內(nèi)裝鏡子，最好安在較隱蔽的位置。
2. 床頭勿緊貼灶位
若睡房連貼廚房，床頭不宜安放緊貼灶頭的一方，因為廚房屬「火」，容易使人生病或精神緊張、心情*躁。
3. 睡床忌橫梁
睡床不宜擺放在吊柜、橫梁或燈飾之下。否則會導(dǎo)致頭痛、關(guān)節(jié)痛等疾病發(fā)生，或聲望受損。
4. 床頭不宜對正門口
若床頭對正大門或睡房門口，*學(xué)上稱為「門沖」，令人睡不安寧，容易發(fā)惡夢或產(chǎn)生幻覺。
5. 睡房光線要柔和
若睡房的光線太強(qiáng)，使人容易脾氣*躁r若光線太暗，容易產(chǎn)生憂郁的情緒。
6. 床頭后忌有空隙
床頭要緊貼著墻或?qū)嵨铮豢捎锌障叮?上稱為「靠山」。否則易令人產(chǎn)生幻象、悲觀情緒，嚴(yán)重者可能導(dǎo)致精神*。
7. 套房廁門常關(guān)
套房式的睡房，廁所門要常關(guān)，或用屏風(fēng)遮擋。否則夫婦之間容易出現(xiàn)婚外情，*上稱之為「泛水桃花」，或?qū)е侣┴?/pre>
新房裝修須知主要包括什么？
你好，裝修的過程中最最重要的一點就是水電工程，因為這個不僅關(guān)會著今后生活的方便與實用，更加重要的是水電直接關(guān)系著家庭的安全生活環(huán)境，所以在裝修的時候一定要根據(jù)裝修方案中電器擺放的位置和需要用水的地方做好水電改適，以是生活更方便，舒服。并且還要嚴(yán)格的監(jiān)督水電工程中的質(zhì)量及一些相關(guān)的隱患問題，及早發(fā)現(xiàn)及早解決，保證生活的安居樂業(yè)。其次要注意的是鋪地磚和刷墻的時候地面及墻面的潔凈問題，有些家庭的新房在裝修完成之后，做后期的清潔和處理時顯得異常的麻煩。因為有些公司是先刷墻后鋪地磚，從上到下來，磚不會臟；而有的公司是先鋪磚后刷墻，省得鋪磚的時候有時候我用切割機(jī)之類的把墻蕩臟。這樣就會出現(xiàn)一些不太負(fù)責(zé)任的公司將一些地方弄得太臟或者一些其他的問題，導(dǎo)致業(yè)主們后期清潔等很是麻煩。
廠房裝修須知誰能介紹下？
你好，這個裝修的時候你要看看以下的事項 1.在與裝修公司合作的情況下，一定要把價格弄清楚，對于哪些是裝修公司要完成的內(nèi)容以詳細(xì)的條款注明，以免后期責(zé)任不清給您造成經(jīng)濟(jì)損失； 2.在采購建材時一定要要專業(yè)人士或比較懂的人了解情況或幫助跟進(jìn)，有時裝修時裝修公司為了節(jié)省費用，往往采購時進(jìn)行“節(jié)省”，對于后期的使用的過程中往往出現(xiàn)很多問題，有時因為一根電線，一個水管，但在后期的重新改造成為花費比較高昂的費用； 3.開關(guān)的按裝 這點很重要，這個要結(jié)合自身的條件來看，自己一定要計劃安裝的數(shù)量、安裝的位置、單孔與多孔等； 4.施工階段進(jìn)行監(jiān)理。進(jìn)入施工階段后，需要消費者具有“眼光”，包括材料的用前檢驗，裝修公司在施工工藝的監(jiān)督，核實其進(jìn)場的材料及施工工藝是否與裝修合同的內(nèi)容相符，以保證裝修的質(zhì)量，以至于不會使自己的要求與實際情況差別很大！
廚客餐廳一體應(yīng)該怎么裝修好？
廚客餐廳一體裝修可以做成開放式。 餐桌放離廚房近的右手邊，電視墻最好也在那邊：省的吃飯的時候看，影響消化。 玄關(guān)做在左邊的墻上，與之垂直，距門最好達(dá)到1500mm或者超出，再做個頂吧，玄關(guān)單獨做，廚房與餐廳連成一體，客廳也單獨做。 功能分區(qū)基本搞定，其他軟裝飾您自己看著辦吧。
后廚餐具如何管理
后廚餐具管理辦法 ?? ??后廚餐具管理是一項艱巨而繁重的工作，因餐具品種多，數(shù)量多，金額大，無責(zé)任人；而且流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)多，所以需要餐飲樓面、傳菜部、后廚各檔口、洗碗間四個環(huán)節(jié)層層把關(guān)，酒店*相關(guān)管理辦法，才能達(dá)到控制的目的。酒店要求在餐具的使用過程中，各部門員工要加強(qiáng)責(zé)任心，如發(fā)現(xiàn)有不合格的餐具要及時退回上一環(huán)節(jié)更換，避免將破損餐具上到臺面而影響酒店出品品質(zhì)和形象。 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??為嚴(yán)格杜絕破損餐具上臺面，各個崗位都要達(dá)成共識：廚房出品不用破損的餐具→傳菜員不傳有破損的餐具→服務(wù)員發(fā)現(xiàn)破損的餐具不上桌→洗碗間不清洗有破損的餐具，在哪個環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)破損的餐具，由部門領(lǐng)導(dǎo)追究責(zé)任到底，找出原因和責(zé)任人，簽餐具賠償單。四個環(huán)節(jié)確定責(zé)任人：后廚由廚師長安排專人負(fù)責(zé)餐具管理，洗碗間由小組長負(fù)責(zé)，前廳樓面由樓面經(jīng)理負(fù)責(zé)，傳菜部由傳菜領(lǐng)班負(fù)責(zé)
室內(nèi)裝修須知誰能介紹下？
室內(nèi)裝修不是越貴越好 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??這是普遍的問題，大家一直覺得裝修只要是花錢多，一定是裝修比較好的，很多人甚至認(rèn)為，只要有錢，怎么裝修都可以。其實在我看來室內(nèi)裝修是一個比較注重品質(zhì)的，只要能夠滿足我們的需要，裝修應(yīng)該考慮的是性價比，而不是一味的付出，因為那些付出的東西不見得都是我們需要的。 室內(nèi)裝修要考慮設(shè)計 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??裝修最重要的就是我們要有一個比較合理的設(shè)計方案，很多人因為在裝修的時候腦子里沒有一個成型的圖案，因此在裝修的時候經(jīng)常是顧此失彼，沒有充分的準(zhǔn)備，其實裝修并不是一件花費時間多的事情，很多時候，只要我們能夠?qū)⒃O(shè)計的方案變得比較具體化，裝修也是比較輕松的。尤其是對于室內(nèi)裝修，我們更需要注意的就是將自己的設(shè)計方案進(jìn)行再三完善，需要的地方要很好的裝修，裝飾的地方要盡可能的節(jié)儉，這樣才能夠裝修出比較滿意的房子。室內(nèi)裝修要考慮設(shè)計 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??裝修最重要的就是我們要有一個比較合理的設(shè)計方案，很多人因為在裝修的時候腦子里沒有一個成型的圖案，因此在裝修的時候經(jīng)常是顧此失彼，沒有充分的準(zhǔn)備，其實裝修并不是一件花費時間多的事情，很多時候，只要我們能夠?qū)⒃O(shè)計的方案變得比較具體化，裝修也是比較輕松的。尤其是對于室內(nèi)裝修，我們更需要注意的就是將自己的設(shè)計方案進(jìn)行再三完善，需要的地方要很好的裝修，裝飾的地方要盡可能的節(jié)儉，這樣才能夠裝修出比較滿意的房子。 室內(nèi)裝修要注意細(xì)節(jié) ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??很多人在室內(nèi)裝修設(shè)計的時候，經(jīng)常有一種想當(dāng)然的做法，有時候我們不知道，一些細(xì)微的差距有可能導(dǎo)致我們的裝修失敗，對于室內(nèi)裝修來說，需要注意的就是這些細(xì)節(jié)，對于尺寸的把握和布局的控制是尤為重要的，做好這些，我相信你的裝修一定比較輕松。 希望可以幫助到你。
墻紙選購須知
墻紙，特別是上了檔次的墻紙，價格并不便宜。如何選擇墻紙，購買多少才合適， 這必須在選擇之前對墻紙有一些了解，這樣才不致后悔。 墻紙的顏色分為冷色和暖色，暖色以紅黃、橘黃為主，冷色以藍(lán)、綠、灰為主。墻 紙的色調(diào)如果能與家具、窗簾、地毯、燈光相配襯，屋室環(huán)境則會顯得和諧統(tǒng)一。 1．小竅門 由于臥房、客廳、飯廳各自的用途不一樣，最好選擇不同的墻紙，以達(dá)到與家具和 諧的效果。面積小或光線暗的房間，宜選擇圖案較小，顏色較淺的墻紙給人以明亮、寬 敞之感。 2．用量估算 估計房間墻面所用墻紙時，一般用房間的面積×3÷5．2=一般所需卷數(shù)（一卷墻 紙一般為52厘米寬、10米長、面積為5．2平方米）。為了安全起見，在一般所需 卷數(shù)基礎(chǔ)上再加一卷；由于個別房屋結(jié)構(gòu)有異，在確定實際需要數(shù)量時，請先由專業(yè)人員或施工單位在現(xiàn)場量度確認(rèn)，否則無論購進(jìn)墻紙過多或過少均為消費者帶來不便，因為有的墻紙盡管是同一編號，但由于生產(chǎn)日期不同，顏色上便有可能出現(xiàn)細(xì)微差異，而 每卷墻紙上的批號即代表同一顏色，所以在購買時還要注意每卷墻紙的編號及批號是否相同。選購壁紙應(yīng)注意以下幾個方面 1.環(huán)保是選擇壁紙的首要條件。壁紙分為多種材料，在家庭中，盡量不選用pvc*壁紙，因為pvc的環(huán)保性能相對于天然材質(zhì)的木漿壁紙、木纖維壁紙、織物壁紙要差，尤其是那些聞起來有塑料味的壁紙。 2.不能單純用價格的高低判別壁紙的品質(zhì)。現(xiàn)在好多壁紙價格高得嚇人，甚至達(dá)到幾千元一卷，因此更需要消費者多了解一些挑選壁紙的專業(yè)知識，在選的時候要多用水擦一擦、用火燒一燒，多作比較，選到真正高品質(zhì)、低價位的壁紙，特別是要學(xué)會鑒別真正的木纖維壁紙，木纖維壁紙乃壁紙中的*，具有高環(huán)保、高透氣、耐擦洗、著色沉穩(wěn)等很多優(yōu)點。 3.在選擇壁紙時要從整體考慮，可能你會很喜歡某款壁紙的圖案、顏色，但當(dāng)它大面積鋪開后，效果不一定會很好，或又和房間、家具的整體風(fēng)格不一致，所以壁紙的選擇要從整體入手。先確定自己喜歡的風(fēng)格，然后再從壁紙的顏色、圖案、特性出發(fā)，做到因人而異、因房而異。一般每個房間根據(jù)不同的功能選用不同花色和顏色的壁紙，同時對中意的壁紙一定要拿到2米以外逆光找感覺。 4.壁紙的規(guī)格一般為幅寬0.53米、長度10米，每卷實際數(shù)量為5.3平方米。在實際粘貼中,壁紙存在10%～20%的合理損耗，大花壁紙的損耗更大，因此在采購時應(yīng)留出消耗量。同時壁紙的施工技術(shù)比較復(fù)雜,一定要找專業(yè)的工人來鋪裝。 5.壁紙的鋪裝一定要用進(jìn)口水性環(huán)保膠，因為這種膠的原料是從小麥和玉米里提煉出來的。推薦使用瑞典原裝進(jìn)口的PVP膠，它的環(huán)保和粘*是首屈一指的。
后廚砧板怎么樣？
你好，挺好的，適合廚房，建議你再考慮考慮，多看看。
正規(guī)小飯店后廚圖片
不行的話你可以找找看有沒你喜歡的，有用的話賞點積分唄，我是在 魯文設(shè)計圖庫 找的，以前學(xué)室內(nèi)設(shè)計在那看過很多，我可以理解為三層帶個小閣樓層或者夾層嗎三層半，最近下東西下的多？“三層閣樓新農(nóng)村住宅設(shè)計方案”和“三層新農(nóng)村閣樓住宅設(shè)計方案”這兩個你看行不行
小飯館后廚圖片欣賞
怎么想到要用陽臺來做飯？？就算是有空間，你敢晾衣服嗎？那油煙瘴氣的地方，衣服能晾在那嗎？？還有就是不知道你家的廚房和陽臺是什么格局，你沒說清楚，也不知道廚房在陽臺的左邊隔壁，還是在右邊前面訂乏斥何儷蠱籌坍船開。。不過按照你的描述來看。。我覺得除了隔開，沒有別的辦法。。
古代后廚窗指什么?
最根本的解決辦法就是中空雙層玻璃，或是再加裝一層玻璃窗這是因為室內(nèi)外的溫差造成的，室內(nèi)的熱空氣遇到冰冷的玻璃會凝結(jié)成水珠，使每層玻璃兩側(cè)的溫度相差不大，就不會有積水了
沙發(fā)后是餐廳吊頂圖
你這要按你的戶型和尺寸來設(shè)計的，CAD和效果圖我都能畫，以前也畫過不少的成套圖
廚餐廳吊頂效果圖大全
有戶型嗎我能畫效果圖 CAD 都行以前畫過不少 現(xiàn)成的圖紙也有不少
550平米西餐后廚尺寸
餐桌1米2*0，根據(jù)個人習(xí)慣.9米基本就夠用。長度根據(jù)實際情況。臺面進(jìn)深600，柜體進(jìn)深570（含門板）現(xiàn)在的標(biāo)準(zhǔn)尺寸是地柜總高800左右
飯店后廚設(shè)計平面圖
我建議全部來重新設(shè)計這個這個，大改，廚房太小了，難為你媳婦了。至少把你左邊那個陽臺拿出來公用，簡直沒人性啊，不住這兩臥室的人還沒辦法享受陽臺的陽光。兩個陽臺都要穿過臥室進(jìn)去。這個房子肯定是當(dāng)年給你們改過了
請問食堂后廚設(shè)計哪種適合
(1)一字型:把所有的工作區(qū)都安排在一面墻上，通常在空間不大、走廊狹窄情況下采用。所有工作都在一條直線上完成，節(jié)省空間。但工作臺不宜太長，否則易降低效率。在不妨礙通道的情況下，可安排一塊能伸縮調(diào)整或可折疊的面板，以備不時之需。 (2)L型:將清洗、配膳與烹調(diào)三大工作中心，依次配置于相互連接的L型墻壁空間。最好不要將L型的一面設(shè)計過長，以免降低工作效率，這種空間運用比較普遍、經(jīng)濟(jì)。 (3)U型：工作區(qū)共有兩處轉(zhuǎn)角，和L型的功用大致相同，空間要求較大。水槽最好放在U型底部，并將配膳區(qū)和烹飪區(qū)分設(shè)兩旁，使水槽、冰箱和炊具連成一個正三角形。U型之間的距離以120厘米至150厘米為準(zhǔn)，使三角形總長、總和在有效范圍內(nèi)。此設(shè)計可增加更多的收藏空間 (4)走廊型：將工作區(qū)安排在兩邊平行線上。在工作中心分配上，常將清潔區(qū)和配膳區(qū)安排在一起，而烹調(diào)獨居一處。如有足夠空間，餐桌可安排在房間尾部。
廚衛(wèi)貼磚后漏水怎么補救？
你好，有兩種方法：第一種是重新翻新處理，刨開原有的瓷磚至原基層，修補后用防水漿料重新做防水層，閉水試驗合格后，鋪貼瓷磚。好處在于有效解決滲漏，缺點是費用高，耗時長。 第二種是將地面瓷磚沿磚縫切開，用柔韌底油進(jìn)行填縫處理后，可以噴涂德高滲必克透明防水劑。好處在于費用低，維修時間短。缺點是根據(jù)結(jié)構(gòu)及漏水原因不同，可能不能有效解決問題
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